2016年从百胜餐饮集团分拆出来的百胜中国，或并不仅仅满足于在纽交所上市。

8月27日，自媒体IPO早知道援引消息指出，百胜中国最快于今明两天通过港交所的聆讯，并预计数天内正式在港交所官网披露通过聆讯后的招股说明书。一旦顺利通过聆讯，百胜中国将在下周即开始招股，9月正式在港交所主板挂牌上市。

其一并指出，保荐人方面，高盛作为牵头行，与花旗、瑞银、招银国际等一同负责本次百胜中国赴港二次上市事宜。

就赴港上市一事，《国际金融报》记者今日采访了百胜中国相关负责人。和此前的口径一样，其表示，根据公司政策，对于此类市场传闻和臆测不予评论。

赴港上市时机到了？

事实上，过去一段时间，百胜中国已经多次被传将赴港上市。

8月初，就有境外媒体引述知情人士消息称，百胜中国最早9月份在香港二次上市。如果消息属实，那么百胜中国就将成为2020年下半年第一家完成在港二次上市的企业。

再往前一些的6月份，有相关报道指出，这家快餐业巨头已以保密形式递交香港上市申请，筹资规模或在20亿美元左右。

2015年10月份，百胜餐饮集团在美国肯塔基州宣布，拟分拆为百胜中国和百胜餐饮集团两家上市公司。彼时，百胜餐饮集团首席执行官表示，在分拆完成后，两家独立的公司将聚焦各自的业务重点，根据自身业务发展需要来调配资源，寻求优化资本结构及资本分配的战略，这将给投资界提供鲜明的投资主题和能见度，吸引不同需求的长期投资人。

2016年10月底，百胜中国区业务剥离完成。分拆后，百胜中国拥有肯德基、必胜客和Taco Bell三大品牌在中国的独家经营权，并拥有小肥羊和东方既白连锁餐厅品牌。当年11月1日，百胜中国以独立公司的身份在纽交所上市，代码为“YUMC”。

彼时，有业内人士告诉记者，单独上市后，百胜中国于中国市场的运营策略会更为精准，也会更具备自主决断权。

目前来看，其登陆纽交所还未满四年。如果赴港上市一事属实，那么百胜中国的出发点会是什么？

此前，在一些互联网企业纷纷赴港二次上市的时候，TMF Group中国大陆和中国台湾全球业务拓展总监何慧良曾在一个线上会议中表示，企业二次上市的目的是基于更多获取融资的需要。另外，港交所近两年也在不断的深化改革，希望吸引更多的企业前去。

上海博盖咨询创始合伙人高剑锋也持有类似观点。今日，他在接受《国际金融报》记者采访时表示，港股市场本身也是一个国际化程度较高的市场，受到国际投资者关注和认可。同时，这一资本市场和内地又是紧密相连的。“一些企业如果大部分业务在中国内地，那么从资本布局角度来讲，它更适合在港交所这边上市”。

在高剑锋看来，食品餐饮一类的企业，其地域属性较强。“美国投资者其实并不能够完全理解公司在当地经营的状况怎么样，只能看财报数据。但如果在中国香港上市的话，这一市场的投资者会更容易理解（企业），也有助于提高这家上市公司的估值。”

今年新开门店目标超800家

在中国市场，百胜拥有相当大的盘面。

“百胜中国控股有限公司今天宣布旗下餐厅数突破一万家，并庆祝标志第一万家店的位于海南博鳌的肯德基餐厅开业。自1987年进入中国，百胜中国已发展成为中国最大的餐饮公司（按系统销售额计），这是公司发展历史上一个重要的里程碑。”在今年7月30日于官网发布的一则新闻稿中，百胜中国这样指出。

据称，百胜中国持续保持快速发展，并在近年加速了新店开张，公司餐厅数量从2016年底的7562家增加到2019年底的9200多家，年复合增长率为7％。2019年，其新开店数刷新纪录达到1006家，即每天有近3家新店开业。

值得注意的是，在百胜中国的一万家餐厅中，包括了其收购的黄记煌旗下600多家餐厅。去年8月，百胜中国宣布，已与黄记煌集团达成确定性收购协议，获得后者的控股股权。

目前，百胜中国经营的餐饮品牌包括肯德基、必胜客、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii＆JOY。百胜中国表示，尽管新冠疫情带来的挑战，但公司仍维持2020年新开800-850家的开店目标。“百胜中国将通过多种餐厅形式扩大其在新进市场和现有市场中的占有率”。

高剑锋告诉记者，一旦赴港二次上市成功，百胜中国的整个决策效率会进一步提升，贴近本地市场。此外，其还可以通过这个市场获得更多融资，继续进行扩张，且未来百胜中国的并购“工具箱”也会更为丰富，包括利用现金进行并购、投资。